| 加工定制：是 | 种类：炊具 | 品牌：衡石机械 |
| 型号：500 | 售后服务：一年保质 | 订货号：500 |
| 货号：500 | 电压：380V | 功率：36Kw |
| 外形尺寸：1200mm | 净重：150Kg | 包装：拉伸膜 |
| 适用范围：中餐店设备、 休闲速食设备 | 营销：新品 | 规格：500L |
| 是否跨境货源：否 |
夹层锅又名蒸汽锅。夹层锅因其具有耐高温，耐腐蚀，生产能力较强等特点，广泛应用于糖果制药，果品酒，糕点等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。接下来小编为大家介绍夹层锅工作原理及夹层锅清洁方法。
油炸锅的清洁方法
1、清洁频度：使用前、后清洁1次。更换品种前应***清洁1次。特殊情况随时清洁。
2、清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。
3、清洁剂：雕牌洗涤剂。消毒剂：75%乙醇溶液。
4、清洁消毒方法：打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。
5、内腔的清洁：打开出料阀，用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，以及搅拌器的刀叶、刀座，直至***物为止。用饮6、用水冲净锅内残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍。
7、外壁的清洁：用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭，并用湿清洁布擦去残余清洁剂。用干清洁布擦拭1遍（包括：压力仪表、电源开关）。用75%乙醇溶液擦拭搅拌器的刀叶、刀座，以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。
